چیونگم بنانے کا طریقہ

آج تیار کردہ چیونگم کی تمام ترکیبیں ایک جیسے اہم اجزاء کا اشتراک کرتی ہیں: ایک گم کی بنیاد، میٹھا، بنیادی طور پر چینی اور مکئی کا شربت، اور ذائقہ۔کچھ میں نرم کرنے والے بھی ہوتے ہیں، جیسے گلیسرین (甘油) اور سبزیوں کا تیل۔مکس میں شامل ہر ایک کی مقدار مختلف ہوتی ہے کہ کس قسم کا گم تیار کیا جا رہا ہے۔مثال کے طور پر، ببل گم میں زیادہ گم کی بنیاد ہوتی ہے، تاکہ آپ کے بلبلے نہ پھٹیں...خاص طور پر کلاس کے دوران!

اگرچہ مسوڑھوں کے مینوفیکچررز احتیاط سے اپنی ترکیبوں کی حفاظت کرتے ہیں، لیکن وہ سب تیار شدہ مصنوعات تک پہنچنے کے لیے ایک ہی بنیادی عمل کا اشتراک کرتے ہیں۔فیکٹری میں گم بیس کی تیاری، اب تک کا سب سے لمبا 3 مرحلہ، اس بات کا تقاضا کرتا ہے کہ خام مسوڑھوں کو اسٹیم ککر میں جراثیم سے پاک 4 میں پگھلایا جائے، اور پھر ایک اعلی طاقت والے سینٹری فیوج (离心机) میں پمپ کیا جائے تاکہ مسوڑھوں کے بیس کو ناپسندیدہ5 گندگی سے نجات مل سکے۔ اور چھال.

ایک بار جب فیکٹری کے کارکن پگھلے ہوئے مسوڑوں کی بنیاد کو صاف کرتے ہیں، تو وہ بیس کا تقریباً 20% حصہ 63% چینی، 16% مکئی کا شربت، اور 1% ذائقہ دار تیل، جیسے اسپیئرمنٹ، پیپرمنٹ6، اور دار چینی کے ساتھ ملا دیتے ہیں۔گرم ہونے کے دوران، وہ رولرس کے جوڑوں کے درمیان مرکب چلاتے ہیں، جو دونوں طرف پاؤڈر چینی کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں، تاکہ گم کے نتیجے میں بننے والے ربن کو چپکنے سے روکا جا سکے۔رولرس کا آخری جوڑا مکمل طور پر 2 چھریوں سے لیس ہوتا ہے، جو ربن کو چھڑیوں میں کاٹتا ہے، جسے ایک اور مشین انفرادی طور پر لپیٹ دیتی ہے۔

ان ترکیبوں میں استعمال ہونے والا گم بیس، زیادہ تر حصہ، اقتصادی مجبوریوں کی وجہ سے تیار کیا جاتا ہے۔اچھے پرانے دنوں میں، پورے مسوڑھوں کی بنیاد میکسیکو اور گوئٹے مالا میں پائے جانے والے ساپوڈیلا کے درخت کے دودھیا 9 سفید رس، یا چکل سے براہ راست آتی تھی۔وہاں، مقامی لوگ بالٹی کے ذریعے چکل جمع کرتے ہیں، اسے ابالتے ہیں، اسے 25 پاؤنڈ کے بلاکس میں ڈھالتے ہیں، اور اسے براہ راست چیونگم فیکٹریوں میں بھیج دیتے ہیں۔جو لوگ بہت کم یا کوئی خود پر قابو نہیں رکھتے، وہ اپنی چٹکی کو براہ راست درخت سے چباتے ہیں، جیسا کہ نیو انگلینڈ کے آباد کاروں نے، ہندوستانیوں کو ایسا ہی کرتے ہوئے دیکھ کر۔

چیونگم کا تصور پھنس گیا، اور ہماری معیشت میں ایک اہم کردار ادا کر رہا ہے، جس کی بڑی وجہ اس کے استعمال سے وابستہ بہت سے فوائد ہیں۔چیونگم کی فروخت پہلی بار 1800 کی دہائی کے اوائل میں شروع ہوئی۔بعد میں، 1860 کی دہائی میں، چِکل کو ربڑ کے متبادل کے طور پر درآمد کیا گیا، اور آخر کار، تقریباً 1890 کی دہائی میں، چیونگم میں استعمال کے لیے۔

کلاس میں بلبلے اڑا کر ایک سکول ٹیچر کو مشتعل کرنے سے، یا کسی ساتھی کارکن کو چھیڑ چھاڑ کر کے ناراض کرنے سے حاصل ہونے والی خالص خوشی، چیونگم کی کششوں میں سے ایک ہے۔چیونگم درحقیقت دانتوں کو صاف کرنے اور منہ کو نمی بخشنے میں مدد کرتا ہے، 12saliva13 کی پیداوار کو تحریک دے کر، جو خمیر شدہ 15 کھانا کھانے کے بعد رہ جانے والے 14 دانتوں کے سڑنے والے تیزاب کو بے اثر کرنے میں مدد کرتا ہے۔uUlsda E

چیونگم کا پٹھوں کا عمل ناشتے یا سگریٹ کے لیے انسان کی بھوک کو کم کرنے، توجہ مرکوز کرنے، چوکنا رہنے، تناؤ کو کم کرنے اور اعصاب اور پٹھوں کو آرام دینے میں بھی مدد کرتا ہے۔انہی وجوہات کی بناء پر، مسلح افواج نے پہلی جنگ عظیم، دوسری جنگ عظیم، کوریا اور ویتنام میں فوجیوں کو چیونگم فراہم کی۔آج، چیونگم اب بھی میدان اور جنگی راشن میں شامل ہے17۔درحقیقت، رگلی کمپنی نے، حکومتی ٹھیکیداروں کو فراہم کردہ محکمہ دفاع کی18 وضاحتیں 20 کی پیروی کرتے ہوئے، خلیج فارس 21 کی جنگ کے دوران سعودی عرب میں تعینات فوجیوں کو تقسیم کے لیے چیونگم فراہم کی۔یہ کہنا محفوظ ہے کہ چیونگم نے ہمارے ملک کی اچھی خدمت کی ہے۔